2019年10月18日 今日のパスタは【カルボナーラ】です
 おはようございます。今日のパスタは【カルボナーラ】です。

 血液クレンジングが物議を醸しています。美容医療で、静脈から血液を抽出し、オゾンを注入。酸素と結合させるというものです。実はこの治療法、全く意味がありません

 確かに静脈は二酸化炭素を多く含み、酸素が不足しています。その結果、オゾンを注入すれば、酸素が足りるようになります。その点でいえば原理的には間違っていません。

 また血液を静脈から抽出すると、赤黒くて驚くでしょう。しかし、動脈の血は真紅ですが、静脈の血なら赤黒いのは当たり前。

 しかし、このような大掛かりな装置を使わなくても構いません。むしろ針などから感染症の危険性すらあります。

 肺は空気中の酸素を取り込んで、静脈の血液と結合させています。いわば「血液クレンジング」は自動的に行われているのです。

 

2019年10月17日 今日のパスタは【ペペロンチーノ】です。
 おはようございます。今日のパスタは【ペペロンチーノ】です。

 台風19号が過ぎたと思ったら、台風20号がもう発生しつつあります

 台風15号と台風19号。この二つの天災から立ち直っていないので、発達しないまま消えることを願って止みません。

 天災の直後には時として人災が起こります。例えば、詐欺。ノートルダム寺院の火災では募金詐欺が発生しました。このように、義援金を募ってそのまま着服する手口もあります。

 また実際に詐欺事件も起きています。福島県相馬市は公式ツイッターで「市役所職員を名乗り『台風の被害を受けた家屋の片付けやドロ掃きなどを手伝います』と声をかけ、手数料を要求するという詐欺です。話を受けず、警察や市役所まで連絡ください」と呼びかけています。

 天災の上に人災が降りかかるのは、まさに泣きっ面に蜂。詐欺事件も発展しないまま、消滅するといいですね。

2019年10月15日 今日のパスタは【エビのクリームパスタ】です。
 おはようございます。今日のパスタは【エビのクリームパスタ】です。

 コンピュータのファイルを注意深く見ると、アルファベット三文字がついています。拡張子と言い、ファイルの種類を認識しています。例えばtxtならテキストデータ、jpgなら写真・画像データ。

 この拡張子だけでなくアルファベット三文字での省略は身の回りにあふれています。空港のアルファベットコードなど。大袈裟に言えばこの文字で機械は認識しています。

 音声認証がつい最近確立されたことからも解るように、機械は文字のほうが認識しやすいのです。

 さて、声よりも文字のほうが認識しやすいのは、APDも同じ。拡張子でも空港のアルファベットコードでもありません。Auditory Processing Disorder、聴覚情報処理障害と訳されますが、この患者は音としては認識しているのに、音から意味の読み取りが上手くいかないのです(平野浩二『聞こえているのに聞き取れない』あさ出版)

 また一部の高次脳機能障害でも似たようなことが起こりえます。

 もし、聞き間違いが多いなどの症状が見られましたら、テープレコーダーの使用、喧騒を避けるなどの対策が挙げられます。

 また最近ではLINEなど文字のコミュニケーションツールも発達しています。相手の協力が得られるなら、文字主体に切り替えても効果的かもしれません。

2019年10月14日 今日のパスタは【キノコとネギの和風パスタ】です。
 おはようございます。今日のパスタは【キノコとネギの和風パスタ】です。

 弊店のシャッターが中途半端に出がっていますが、営業中です。頭上注意の張り紙はしてありますが、ご入店の際にはお気をつけくださいませ。

 さて、台風19号は各地で大きな爪痕を残しました。隣の県、長野でも千曲川が氾濫。『破戒』で有名な作家の島崎藤村も詩情豊かに描いていますが、自然の二面性を突きつけられました。

 さて、二面性があるのはもちろん社会も同じこと。島崎藤村は『破壊』で四民平等と言いながらも部落差別の現実を描きました。穢多・非人と呼ばれ、彼らは人間扱いされていなかったのです。

 今では日本国憲法で法の下の平等(日本国憲法「第14条」)、生存権(日本国憲法第25条)などが保証されています。しかし、東京の一部ではホームレス二人を避難所に受け入れないという事態が発生しました。

 広報課は「住所不定の方の避難所という観点がなく、援助から漏れてしまったのは事実。今後、対応を検討したい」としています。区民の施設には違いありませんが、世知辛い話で済まされません。ホームレスといえども国民。国民の生存権までをも脅かしているのです。

 まるで『破戒』の被差別部落民のように。

 自然の二面性は変えられませんが、社会の二面性は努力次第で変っていきます。

2019年10月11日 今日のパスタは【カルボナーラ】です。
 おはようございます。今日のパスタは【カルボナーラ】です。

 台風19号が東海地方に近づいています。11日夜から12日朝にかけて接近し、最悪、12日の午後から東海地方から関東地方に上陸する可能性もあるそうです

 したがって不要不急の外出は避けてください。さて、出社すべきかどうかという問題があります。

 もちろん、職業などにもよります。例えば医療関係なら、怪我人が出たときに備えて出勤しなければならないかもしれません。

 ただ最近は『自己判断でお願いします。危険を感じたら休んで良いです』という風潮も広まっています。

 また、万一にも出勤時に怪我をした場合は労働災害になり、かえって会社側に迷惑を掛けることにも。もちろん最終的な判断はお任せしますが、あまりご無理をなさらず!