今日のランチは【カルボナーラ】です。

コショウの特徴は辛味もありますが、何と言っても芳ばしい香りにあります。

辛味は卵でマイルドに抑えられて、マイルドな味わいに仕上がっています。

辛いのが苦手な方も美味しくいただけます。

ホクホクとしたじゃがいもを頬張る

ほどよい甘さ、柔らかな触感......。

このじゃがいもをトマトの爽やかな酸味で味付けしました。

今日のパスタは【じゃがいものトマトソースパスタ】です。

鮮やかな赤がこれから夏に向けての季節にぴったり！

鶏のもも肉は、脂が乗っていてコクがあります。これは鶏が走ったりする際に、よく使うからです。

またブロッコリーはコリコリとした食感が特徴。

本日のパスタは、これにベーコンを加えています。

ソースも鶏肉によく合うバジルソースの【鶏もも肉、ベーコン、ブロッコリーのバジルソースパスタ】です。

三つの食材が織り成すトリオをお楽しみくださいませ。

つるしベーコンをご存知ですか？

燻製にしたベーコンで、スモークの豊かな香りが食欲をそそります。

本日のランチは、 【つるしベーコンのカルボナーラ】 です。

カルボナーラのコショウと、スモークの香りのコラボレーションをお楽しみくださいませ

赤は目に映えますよね。

さて、今日のランチは【ブロッコリーのミートソースパスタ】ですが、これも赤が美しいパスタ。

しかもブロッコリーの緑とミートソースの赤とがいいコントラスト。

ブロッコリーの食感も食欲をそそります。

ブロッコリーはイタリア語で「茎」という意味。

地域の「茎」となっているABBEYです。